Pesca artesanal en un mundo tecnológico
La pesca es tan antigua como el hombre, pero los avances tecnológicos han ayudado a apoyar esta noble profesión para estar en armonía con la naturaleza. Compartimos aquí el privilegio de pasar un día con un pescador de anchoas, que nos muestra la especial relación entre el hombre y el mar.
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La revolución tecnológica alcanza la cocina para que cualquiera se convierta en un cocinero de vanguardia. He aquí una lista de gadgets maravillosos e imprescindibles.
Hombre y agua tienen una enorme conexión. Es fuente de vida, todas las civilizaciones la han venerado y continúa siendo el símbolo de purificación en los rituales de casi todas las religiones. Para relajarnos, para conectarnos con el mundo, e incluso para sanarnos recurrimos a ella.
Fundada en Santoña en 1950, Consorcio es la marca líder nacional de bonito del norte, atún y anchoas. Las manos expertas de nuestras artesanas elaboran cada día las conservas de pescado de mayor calidad del mercado.
